A l’issue d’un comité d’entreprise ordinaire qui s’est tenu mercredi, les représentants des salariés de Pilpa (Carcassonne, crèmes glacées, 114 salariés) ont fait savoir que l'actionnaire britannique (groupe R&R) présentera un nouveau plan de sauvegarde « d’ici la deuxième quinzaine de mars ». Le groupe souhaite fermer son site audois dans le cadre d'une restructuration nationale. Le premier plan de sauvegarde avait été annulé par le tribunal d'instance de Carcassonne, le 17 janvier. Une nouvelle réunion est prévue le 4 mars en préfecture pour faire un point de situation avec l’État et les collectivités. Un préavis de débrayage a également été déposé pour le 5 mars.