Force Sud, l'un des premiers opérateurs français spécialisés dans le melon, fête ses 25 ans
Le groupement de producteurs Force Sud - 26 000 t/an de melons - soufflera ses 25 bougies le 25 avril, la veille du salon professionnel dédié aux fruits et légumes MedFel organisé à à Perpignan. « Nous sfaisons partie des leaders français pour le melon charentais et bio, ainsi que pour la pastèque française (2 200 t, NDLR). Force Sud commercialise également 500 t de fraises et de patates douces ainsi que 2 400 t de salades, à destination de la grande distribution », détaille à La Lettre M Jérôme Jausseran, président du groupement basé à Saint-Thibéry (CA : 37 M€). Les productions s’étendent sur près de 1 000 ha dans l’Hérault (Lansargues), le Vaucluse, ainsi qu’en Espagne (100 ha), au Maroc (200 ha) et au Sénégal (15 ha).
1 000 saisonniers en France
En termes de main d’œuvre, le recrutement se révèle plus compliqué depuis plusieurs exercices : « La saison estivale représente plus de 1 000 saisonniers, uniquement pour la France, signale Jérôme Jausseran qui compte aussi une soixantaine de CDI. Même si notre taux de retour d’une saison à l’autre est plutôt bon, de l'ordre de 30 %, nous avons du mal à comprendre où passe toute cette main d'oeuvre ! » Au-delà de la question de la revalorisation des salaires, le dirigeant explique que des formations – notamment à la gestion du stress – sont désormais proposées. « Nous gérons des produits hyper-périssables, les choses vont très vite en saison, aussi bien au niveau des délais de récolte que ceux de livraison : tout cela génère beaucoup de stress ».
