Le groupe agroalimentaire familial spécialisé dans la fabrication de chocolats, confiseries et biscuits, la Confiserie du Tech (Cabestany, CA 2019 : 8,74 M€), poursuit son activité malgré la pandémie du Covid-19 afin de servir ses clients de la grande distribution comme des commerces traditionnels. « Il y a actuellement 70 personnes sur 100 qui travaillent au sein du groupe dans le strict respect des gestes barrières sanitaires. Les commerciaux itinérants ont été placés en activité partielle. Je pallie moi-même les carences sur certains postes comme la livraison, les colis, les commandes par exemple »​, souligne le dirigeant Xavier Danjou, qui se veut confiant car le groupe a selon lui la capacité de résister à cette crise exceptionnelle, même s’il a mobilisé des aides. « En effet, la campagne des chocolats de Pâques se prépare en amont. Nous avions produit la quasi-totalité du stock avant le début de la pandémie. La plupart des points de vente a été livrée. Je dois saluer les efforts consentis par nos clients avec des paiements comptant et la valorisation d’opération promotionnelles. » Même si le groupe a réduit sa cadence de production depuis trois semaines, ses approvisionnements sont sécurisés car beaucoup de ses fournisseurs sont régionaux (farine de Castres, œufs du Gers, fruits du Roussillon...).

E-commerce et sites de vente
Le groupe dispose de deux site de vente, l’un à Cabestany et l’autre à Rivesaltes qui a rouvert hier afin que « les circuits de visite soient sécurisés (sens, marquage au sol, sécurisation des caisses…) », précise-t-il. Il a également mis en place la vente en ligne, le drive et les livraisons. « En une semaine, nous avons écoulé 1 500 colis », indique Xavier Danjou qui s’active déjà à la reprise de l’activité aux côtés notamment des acteurs du tourisme et des magasins saisonniers afin de jouer la carte de la solidarité inter-entreprises. « Il est certain que la perte d’activité ne pourra pas être compensée, mais nous nous mobilisons pour mettre en place des opérations et du merchandising afin d’être prêts », conclut le dirigeant, qui devrait à priori maintenir son projet de transfert-extension d’usine et d’agrotourisme (investissement : 2 à 3 M€) dont les travaux pourraient être lancés prochainement.