La société Sud-Ouest Aliment, spécialisée dans la nutrition animale, vient de consacrer une de ses usines à la production d’aliments bio pour ses clients éleveurs. Cette unité, installée à Castelnau d’Auzan dans le Gers et qui est dotée d’une capacité de 15 000 tonnes, produit actuellement 6 000 tonnes. La production devrait donc rapidement augmenter, puisque selon Fabien Fouragnan, responsable du site gersois, « le nombre d’exploitations agricoles souhaitant se convertir au bio a triplé en 2010 sur les régions Aquitaine et Midi-Pyrénées ».