Cette année, l’Irqualim et le Conseil régional lancent une opération Qualivore pour un budget de 200 K€. Un sondage commandé par la Région Midi-Pyrénées révèle que 56% des habitants de la région achètent des produits locaux contre 39% au niveau national. Si Midi-Pyrénées est une terre de locavores, où les habitants consomment des produits de proximité, l’enjeu de l’Irqualim (Institut régional de la qualité agroalimentaire de Midi-Pyrénées) est de faire migrer ces locavores vers des qualivores en consommant des produits régionaux sous signe d’identification officiel de qualité et d’origine (SIQO). Midi-Pyrénées compte 120 produits sous signe officiel de qualité et 14 400 exploitations concernées pour 27 000 emplois. La part de ces productions représente 19,3%, soit 633 M€ dans le chiffre d’affaires des exploitations agricoles régionales.
Dans un premier temps, l’opération Qualivore comprendra une campagne d’affichage réalisée sur l’agglomération toulousaine, puis en juin un pique-nique à l’hippodrome de Toulouse et enfin en septembre, la création et le lancement d’un club de restaurateurs toulousains affichant au moins un menu 100% SIQO. Cette démarche sera étendue en 2014 aux traiteurs.