Quelques années après la prise de participation à hauteur de 50% dans le caterer Canonica à Nice, le groupe toulousain Newrest renforce sa participation avec l’acquisition des 50% restants, encore détenus par la famille Canonica. Newrest-Canonica développe ses activités de catering aérien sur l’aéroport Nice-Côte d’Azur, second aéroport français.
Le Groupe Newrest, spécialisé dans la restauration et ses services associés (catering aérien, buy-on-board, duty-free à bord, catering ferroviaire, concessions aéroportuaires et autoroutières, restauration collective...), emploie quelque 28 000 salariés, dans 49 pays.