La 11e édition du Printemps du Languedoc – Sud de France, organisé par le CIVL en partenariat avec SlowFood, aura lieu au Carrousel du Louvre les 11 et 12 mars. Deux nouveautés cette année : une journée grand public (11 mars) et une vingtaine d’exposants de gastronomie régionale en plus des 200 exposants vin. « Parce que nous jouons la carte Sud de France, les exposants pourront présenter un tiers de leur offre en vin de pays. Quant à la journée grand public, les Parisiens ne viendront que pour goûter les vins. Les points de vente leur seront communiqués », explique Thierry Mellenotte, directeur marketing du CIVL.Printemps du Languedoc 2005 : 2 000 visiteurs – AOC du Languedoc : 19 appellations, 1,5 Mhl commercialisés.