L’établissement quatre étoils perpignanais fête ses 20 ans d’existence. Une occasion pour son dirigeant et créateur André Duflot d’ouvrir les portes de son établissement qui vient d’être rénové. « Au total nous aurons investi plus d’un million d’euros dans la rénovation de l’établissement » indique-t-il. L’objectif visé état de mieux répondre à la clientèle, notamment la clientèle d’affaire qui représente 60 %. « Cette rénovation a autant concerné la partie hôtelière que les espaces séminaires et bien être » précise-t-il. L’établissement est désormais doté d’une salle de séminaire de 400 m2 modulable doté des équipements à la pointe de la technologie (vidéo projecteur, sono…). « Même si la salle est en capacité d’accueillir 300 personnes, nous savons que les séminaires concerne davantage des groupes de 15 à 20 personnes » confie le dirigeant. Il ajoute, « faute à la crise, j’ai mis en sommeil un projet d’extension de l’hôtel qui comprend actuellement 24 chambres. En 2010, un espace Bien être ouvrira avec spa et hammam. D’ici 2011, j’espère pouvoir doter l’hôtel de 30 chambres supplémentaires ».

Développer la communication et la promotion en 2010

L’entreprise familiale qui compte 38 salariés prend un virage. « Notre chiffre d’affaires 2009 sera de 4 M€, en hausse de 2 à 3 % malgré la baisse de 18 % de CA que nous avons subit en janvier » déclare André Duflot, davantage habitué à une croissance « normale de 5 % ». Ce dernier va être désormais épaulé de sa fille Sabine, qui va développer la communication et la promotion de l’établissement. « Nous travaillons beaucoup dans le secteur des affaires, j’ai la volonté d’aller à la rencontre des entreprises de la région pour tisser des partenariats, mais aussi de développer des contacts avec les centrales de réservation et enfin d’optimiser internet » indique Sabine Duflot.