Le groupe coopératif laitier mise sur la montée en puissance de son activité «produits laitiers» et va reconvertir à leur fabrication son usine toulousaine, qui vient d’arrêter le conditionnement de lait (50 millions de litres en 2008), qu’elle réalisait en sous-traitance pour Candia. Pour développer la production de yaourts et de crème fraîche, et leur ajouter des desserts et fromage blanc, la filiale 3A SAS crée un joint-venture à égalité avec le groupe laitier espagnol Kaiku Corporacion. La nouvelle entreprise sera opérationnelle en avril prochain. Elle devrait ajouter 60 emplois en 3 ans, aux 200 existants, et vise les marchés français, espagnol et portugais.
En 2008, 3A a réalisé un chiffre d’affaires consolidé de 675 M€ et Kaiku Corporacion de 230 M€.
Le groupe 3A va par ailleurs accueillir comme sociétaire d’ici la fin du premier semestre la coopérative auvergnate Sicolait. La reprise de la production de cantal, de bleu d’Auvergne et de fourme d’Ambert que celle-ci réalisait, devrait permettre à la filiale dédiée de 3A, les Fromageries Occitanes, de consolider son leadership dans les fromages AOC d’Auvergne, avec 50% du marché.
La coopérative Sicolait, basée à Riom-ès-Montagne, dans le Cantal, réunit 500 producteurs de lait.