La cave Les crus Faugères-Mas Olivier*, née de la fusion de la cave de Faugères et de la cave de Laurens (pour les vins AOC), prévoit un investissement de 2,5 à 3 M € pour la construction d’une nouvelle cave de 10 000 m2. Les travaux débuteront début 2009 et devraient s’achever pour la récolte 2010. « Depuis le rapprochement (effectif depuis le 1er septembre, ndlr), les ventes France ont augmenté de 10 %. L’objectif 2008 est de développer l’export avec notamment le recrutement d’un responsable commercial export », indique Luc Salvestre, le directeur. Le chiffre d’affaires 2008 devrait avoisiner les 8 M €. *200 adhérents, 57 000 hl par an.