Ultime bilan des vendanges pour le patron de Coop de France LR, Boris Calmette : « Le Languedoc-Roussillon affiche une toute petite récolte, sans doute la plus faible historiquement (moins de 11 Mhl, NDLR). » Il estime que pour autant cette baisse de volume ne doit pas entraîner une hausse des prix : « Il faut rester stable, c’est une bonne chose pour la production comme pour le négoce. » Concernant les recommandations de la coopération viticole sur ce sujet, elles s’établissent à 135€/hl pour l’appellation Languedoc (120€/hl pour Corbières et pour Costières de Nîmes, près de 140€/hl pour Saint Chinian, 150€/hl pour Picpoul, 146€/hl pour Côtes du Rhône rouge...), de 92€ à 95/hl pour les rouges Pays d’Oc (115€/hl pour le pinot) et 90€/hl pour l’IGP Pays d’Oc rosé. « Au niveau des stocks, la disponibilité est moyenne, on a ce qu’il faut en IGP Pays d’Oc. Si la sécheresse a impacté le volume, elle est garante aussi d’une bonne qualité des raisins », conclut le président de Coop de France.