Les services de l’Etat revoient à la baisse leurs prévisions et estiment que la récolte viticole 2016 en ex-Languedoc-Roussillon devrait s’élever à 12,4 Mhl (contre 13,5 Mhl en juillet), soit une baisse de 9 % par rapport à l’année dernière. En cause : le déficit hydrique important dont souffre la région (ouest héraultais, le narbonnais, les Pyrénées-Orientales, le vignoble littoral ainsi que sur les zones Corbières et Minervois) et l’épisode de grèle du 17/8 à l’est de Montpellier. Pour le bassin du Sud-ouest, les prévisions de vendanges sont estimées, actuellement, à 2,52 Mhl, équivalent à 2015. Au niveau national, les prévisions sont de 42,9 Mhl, soit un niveau inférieur de 10 % à celui de 2015 et de 7 % à la moyenne des cinq dernières années.