Le groupe de restauration héraultais, dirigée par Yvan Kopp, à la tête de trois franchises (Casa Pizza, Casa Express et Pasta’s), nomme Alain Chevalier au poste de directeur général. Spécialiste de la franchise, entré dans le groupe en 2005, le nouveau DG se fixe plusieurs objectifs : « Nous allons d’une part nous recentrer sur notre coeur de métier : la restauration assise et tabler sur ce qui fait notre force, une carte variée, adaptée aux envies de tous, familles ou jeunes couples, travailleurs ou touristes. D’autre part, nous allons asseoir l’activité de Pasta’s pour coller au mieux aux nouveaux modes de consommation et répondre aux attentes des consommateurs comme des investisseurs. »
Le groupe basé à Lattes annonce également vouloir développer de nouveaux concepts commerciaux dans les prochains mois. En 2010, le groupe qui emploie 850 salariés a réalisé un CA de 35,4 M€, en hausse de 22 % par rapport à 2009 (29 M€). De 32 unités en 2011, La Casa prévoit de franchir le cap des 45 restaurants en 2012.