Trois prix internationaux et une croissance à deux chiffres pour la bière La Berlue
En décrochant trois médailles aux World Beer Awards, la brasserie La Berlue confirme que ses bières bio fabriquées depuis 2017 à Gaillac ont trouvé son public. « C’est la première fois que nous décrochons l’or dans une catégorie disputée par les plus grands brasseurs du monde », se félicite Mathieu Daupleix, fondateur. L’entreprise de douze salariés va enregistrer un chiffre d’affaires de 2 M€ en 2026, en croissance annuelle de 15 %. En passant d’un local de 400 m2 à un atelier de 1 000 m2, toujours à Gaillac, et en produisant 7 000 hectolitres contre 1 200 auparavant, La Berlue entend s'imposer comme un acteur important de la bière bio en Occitanie.
Une démarche d'économie circulaire
Pour la suite, Mathieu Daupleix souhaite garder les pieds sur terre et affiche des objectifs mesurés pour son entreprise. « Notre ambition est de faire connaître notre bière dans la région ; nous n'avons pas vocation à nous développer sur le plan national, assure-t-il. D’autres brasseries y sont installées et font très bien le travail. » Un positionnement confirmé par un chiffre d’affaire réalisé essentiellement en Occitanie et à 70 % dans le Tarn alors que depuis un an, La Berlue est aussi présente en GMS. Avec sept bières permanentes, des breuvages éphémères et des sodas, La Berlue – qui fait partie de NewBeers, un groupement de brasseurs indépendant – répond à une demande d’une clientèle souhaitant consommer un produit de qualité. Mathieu Daupleix rappelle que l’ADN de sa société est « la proximité avec le client » ainsi que l’implantation locale. Les salariés travaillant au sein de La Berlue sont pour la plupart originaires du Tarn et une partie des céréales servant à la fabrication des bières est cultivée en Occitanie. « Nous nous inscrivons dans une démarche vertueuse d’économie circulaire », ajoute le dirigeant. Alors que La Berlue va prochainement commercialiser deux nouvelles bières bio, l’entreprise va investir dans une machine permettant d’automatiser la mise en carton des bouteilles.
