Selon le dernier baromètre Deloitte/In Extenso relatif aux performances hôtelières des métropoles françaises, la fréquentation des établissements toulousains et montpelliérains est globalement à la baisse depuis le début d'année. Seul point positif à Montpellier avec une progression de 1,6 % du taux d’occupation (TO) des hôtels classés dans la catégorie luxe – haut de gamme (quatre et cinq étoiles – 66,2 %) et de 4,8 % des deux étoiles (catégorie économique – 61 %). Les autres établissements enregistrent des baisses respectives de 2,1 % (trois étoiles – 61,8 %) et de 1,9 % (catégorie super économique – 61 %). À Toulouse, les TO sont en recul dans l’ensemble des catégories, à l’exception des établissements quatre et cinq étoiles avec un taux de 71,4 % (+ 0,6 %) : - 0,4 % (70,2 %) en catégorie super économique, - 2,7 % en catégorie économique (62 %) et – 1,7 % dans le milieu de gamme (65,3 %).