Sud Roussillon renouvelle ses serres
La coopérative spécialisée dans la production de tomates hors sol et de concombres sous serres, Sud Roussillon (siège à Saint-Cyprien, CA : 15 M€) investit dans le renouvellement de ses serres vieillissantes. « Ce renouvellement concerne 10 % des 30 ha de serres que nous exploitons, explique Bruno Vila, dirigeant de la coopérative et président Agrisud (20 producteurs) et des Paysans de Rougeline (200 producteurs). Nous renouvelons entre 2 et 3 ha de serres par an, ce qui représente un investissement de 2 à 3 M€. » La coopérative a planifié, sur trois ans, le renouvellement de 4 ha de serres à Palau et profite d’une parcelle voisine (2,5 ha) pour porter la surface de serres à 5,5 ha. « Ces serres seront consacrées entièrement à la production bio », précise-t-il. La 3e et dernière tranche de ce projet (2 ha) sera finalisée en 2019. La coopérative ouvre pour la 4e année consécutive ses portes au grand public du 22 au 25 mai.
L'opération « Serres ouvertes » est lancée par les organisations de producteurs. « Ces portes ouvertes permettent de présenter notre métier, de jouer la transparence avec les consommateurs pour améliorer l’image de notre mode cultural, explique-t-il. La production sous serre permet d’assurer une production de qualité, saine et locale. Depuis deux ans, nous avons le label zéro pesticide. Ces équipements répondent par ailleurs aux enjeux de la transition écologique. En effet, nous chauffons au gaz naturel, par chaudière biomasse et travaillons sur la moindre consommation d’eau en circuit fermé. Nous développons un système productif vertueux qui nous permet aussi d’être compétitifs ». La coopérative étudie l'installation d'un réseau d’eau visant à assurer l’alimentation en eau de cultures maraîchères, viticoles et l’unité de valorisation des déchets situés sur le territoire de Calce.
