Un couple des Hauts-de-Seine, Martine et Alain Maire, rachètent au Conseil général de l’Hérault la partie hôtel-restaurant du château de Siran, jusqu’à présent louée par le département. L’hôtel compte8 chambres, 3 suites et un appartement et le restaurant 60 couverts. Les nouveaux propriétaires souhaitent un classement en trois étoiles.CA prévu fin 2006 : 370 000 € avec 6 à 7 emplois. En rythme de croisière : 460 000 €avec 7 à 8 personnes.