La société familiale aveyronnaise Rolland-Molinier, spécialisée dans la charcuterie artisanale, la transformation de viandes et les plats cuisinés, investit 600 k€ dans la modernisation de son unité de fabrication de Salles-Curan. L’opération, accompagnée par l’agence Ad’Occ et soutenue à hauteur de 108 k€ par la Région Occitanie, doit permettre à l’entreprise de 23 salariés enregistrant 4 M€ de chiffre d’affaires d’étendre ses capacités de production tout en modernisant ses équipements, en améliorant sa performance énergétique et en réduisant son impact environnemental. Dans ce cadre, trois emplois devraient être créés au sein de la société fondée en 1927, désormais présidée par Simon Rolland-Molinier.