L’abattoir d’Alès devrait rouvrir ses portes « d’ici à la fin de l’année, probablement dans trois à quatre semaines », indique Luc Hincelin, responsable de la commission élevage de la chambre d’agriculture du Gard. L'enquête est toujours en cours suite à la diffusion d'une vidéo montrant des pratiques non réglementaires. L’abattage des chevaux ne se fera plus à Alès, « car cela demanderait des travaux trop importants sur l’abattoir », poursuit l’élu. Cela va entraîner un déficit pour l’abattoir de 350 000 €. « Une piste pour combler cette perte serait que l’abattoir soit habilité à traiter les taureaux de Camargue AOP. Cela couvrirait la moitié du déficit ». Une demande d’habilitation à abattre ces taureaux va être faite auprès de l’Inao, puisque pour l’instant l’abattoir n’est pas dans la zone géographique de l’AOP Taureaux de Camargue. Luc Hincelin souhaite aussi que la réflexion soit engagée sur la création d’un syndicat mixte pour la gouvernance de l’abattoir. « Il faut arrêter la régie municipale. Max Roustan est d’accord pour qu’on y travaille ». Une solution sur ce sujet est attendue dans 6 à 8 mois.