Py’Still se développe sur le marché des plantes aromatiques
La société haut-pyrénéenne Py’Still, qui produit et transforme des plantes à parfum, aromatiques et médicinales depuis 2023, étoffe ses équipes. « Nous souhaiterions avoir cinq salariés », explique à La Lettre M Adrien Cousy, cofondateur. En partenariat avec Prod’Hyg, fournisseur d’ingrédients cosmétiques, l’entreprise de Bagnères-de-Bigorre propose quinze filières de plantes, une vingtaine de produits et dix huiles essentielles. « Nous disposons d’un outil industriel, avec un alambic de 2 000 litres », précise le dirigeant. Le laboratoire utilise des techniques comme l’osmose inverse pour une concentration maximale de l’hydrolat et la vapo-distillation, permettant d’obtenir des hydrolats aromatiques et des huiles essentielles.
« Mais nous proposons surtout une qualité artisanale et nous adaptons aux plus petits marchés », insiste le chef d’entreprise.
Une spécialité, l’hamamélis
Au pied des Pyrénées, Py’Still transforme des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM). Cela fait deux ans qu’Adrien Cousy, ancien des Laboratoires Pierre Fabre, et Régis Cazalas, entrepreneur dans les Pyrénées, se sont installés dans les Hautes-Pyrénées : « Pierre Fabre avait créé ce site dans les années 1990 pour distiller de l’hamamélis », explique Adrien Cousy. À sa vente, les deux entrepreneurs achètent les locaux et continuent la distillation de cette plante originaire d’Amérique du Nord, qui « s’adapte bien dans les Pyrénées » et dont ils sont spécialistes. « Nous produisons de l’hamamélis au sein de notre domaine agroforestier de 20 hectares », précise le cofondateur.
D’autres filières de PPAM bio sont développées par Py’Still en culture ou en récolte sauvage : carotte sauvage, pin sylvestre, sureau noir, genévrier, bleuet, immortelle, coriandre… Elles viennent toutes d’Occitanie – de leur domaine ou de producteurs locaux –, permettant un impact écologique minime, une des questions essentielles pour la jeune société.
