La zone d’activités Agrosud de Perpignan, dédiée à l’implantation d’entreprises issues du secteur de l’agro-alimentaire, à l’image d’un village des marques gastronomiques, serait « potentiellement pleine », selon Georges Guillemot, le directeur du pôle économique de l’Agglomération de Perpignan à l’occasion d’une visite organisée par la CCIt des P.-O. la zone compte actuellement Olivier Bajard (pâtissier/chocolatier), Boniface et 7^e Vague (produits de la mer), le traiteur Astruc et les cafés Carlito. « Le groupe Méricq négociant-mareyage, construit actuellement son futur bâtiment sur 1 000 m2 », indique-t-il, en précisant que les entreprises qui s’implantent sur la zone ont pour la plupart des points d’ancrage ailleurs sur le département à l’image du traiteur Astruc, à Collioure et Port-Vendres. « Nous avons des réservations avec trois négociants ou distributeurs de vins : Delacroix, Comptoir des Crus et Nayandei, un charcutier Toledano. Seul le projet de boulangerie Bio a, à ce jour été abandonné, mais nous sommes déjà en piste avec un autre. Tous ces projets sont sous la condition suspensive d’obtention de leurs financements bancaires, qui sont plus difficiles à obtenir dans la période actuelle. »