Inaugurée ce 19 septembre, l’unité de production culinaire intercommunale Théo-Luce, située zone de la Louvade, à Mauguio produira jusqu’à 3 000 repas par jour à terme (4 crèches, 12 restaurants scolaires et 2 centres de loisirs). 10 % de l’activité sont dédiés au portage de repas à domicile. La part du bio atteint 16 % et 20 % d’ici 2020. D’une surface de 890 m² (Architecte : JBL Archi- Jean-Baptiste Laget), cette nouvelle cuisine centrale est financée par l’agglomération du Pays de l’Or (président : Stéphan Rossignol) à hauteur de 2,25 M€. Ce site emploie 12 agents (cuisiniers et livreurs).