Le mercredi 8 octobre, au Palais des Rois de Majorque à Perpignan, le conseil général des P.-O. a réuni près de 250 participants venus des P.-O., de l’Aude et de l’Hérault, à une rencontre visant à faire se rencontrer le monde de la restauration collective (scolaires, hôpitaux, maisons de retraites) et acteurs locaux (fruits et légumes, produits bio, boulangerie-pâtisserie,…). L’occasion pour Marcel Mateu, conseiller général et président de l’Udsis de rappeler « la volonté du Département de privilégier la production locale dans la restauration scolaire et de mettre en place au 1er janvier 2009 un tarif unique de 2,80 € par repas. » Dans les P.-O., la restauration collective représente  40 000 repas par jour, dont 10 000 pour les scolaires.circuits courtsLe conseiller général Pierre Estève, en charge de l’agriculture, a rappelé l’intérêt pour les producteurs de développer les circuits courts. Xavier Danjou, pdg des Confiseries du Tech, est venu pour « faire connaître notre savoir-faire auprès de ces acteurs. Et trouver avec eux des conditionnements adaptés à leurs besoins ». Pour Jean-Pierre Razès, pdg d’Alocena (IV gamme) « c’est une bonne initiative, nous avons eu quelques contacts. Un seul problème : la logistique, il nous faut des volumes suffisants pour rentabiliser les coûts de transports. »