Ouvert le 18 juin avec une trentaine d’employés, le concept-store « basé sur le bio, les filières courtes, la gastronomie, l’innovation culinaire » imaginé par Christophe Brunel et une demi-douzaine d’investisseurs lozériens sur l’aire de La Garde de l’A75 (cf. La Lettre M du 1er juin 2015), n’a pas pris. Le crash a été rapide, alors que l’investissement annoncé se situe à 5 M€. Le 16 octobre, à peine quatre mois après l’ouverture, la SASU Place du Marché* a été placée en redressement judicaire, tout comme la SAS HDM (Halle du Marché). Le concept Place du Marché comprend aussi un restaurant Subway - et la société SubLozere connaît également un redressement judiciaire depuis le 16 octobre - et une station-service BP. Plusieurs entreprises ayant réalisé les travaux se plaignent depuis septembre de factures en souffrance.
* Administrateur judiciaire Me Jean-François Blanc, mandataire judiciaire : Stephan Spagnolo.