Olivia Grégoire à la rencontre des acteurs du tourisme
La ministre chargée des PME, du commerce, de l’artisanat et du tourisme a effectué son premier déplacement à La Grande Motte le 8 juillet auprès des professionnels du tourisme. La station balnéaire héraultaise voit sa population passer « de 9 000 habitants l’hiver à plus de 100 000 l’été », rappelle l'édile Stéphan Rossignol. Nicolas Dayot, président de la fédération nationale de l’hôtellerie de plein air, indique que 2022, en France comme en Occitanie, « s’annonce meilleure que 2019. Nous devrions dépasser les 130 M de nuitées. » Pour autant, la profession interpelle Olivia Grégoire sur les contraintes réglementaires qui empêchent de faire monter en gamme les établissements. La ministre promet de se pencher sur le sujet.
Difficultés à recruter
Concernant les recrutements, les professionnels de la restauration peinent à former leurs équipes pour la saison estivale. « Et pourtant, les salaires ont été revalorisés de 5 % au-dessus du Smic », relève le traiteur montpelliérain Bernard Cabiron. En septembre, le préfet de l’Hérault Hugues Moutouh prévoit d’organiser une réunion avec l’ensemble des représentants du tourisme. Une maison de l’emploi saisonnier va d’ailleurs voir le jour sur le territoire de l’agglomération du Pays de l’Or, annonce la directrice déléguée de la Dreets. « L’enjeu est de centraliser en un seul point les problématiques liées à l’emploi saisonnier aussi bien pour l’employeur que pour le saisonnier. La question de l’hébergement est une des difficultés de l’emploi saisonnier, confirme Olivia Grégoire, auquel s’ajoute celle de la mobilité. »
Plan Destination France
Et la ministre de rappeler le plan Destination France, mis en place par l'ancien 1er ministre Jean Castex : 2 Md€ pour accompagner les acteurs du tourisme afin de faciliter « le recrutement de talents, et au-delà renforcer la filière de formation en créant un réseau d’excellence du tourisme ». L'objectif est aussi d'encourager la mise en place d’un tourisme durable. Avant de quitter le territoire héraultais, la ministre fait le choix de rester optimiste en se réjouissant « d’être passé en cinq ans de “ma fille ne trouve pas de job“ à “on ne trouve pas de salariés“. Avant on n’avait pas les jobs, aujourd’hui il faut mettre les compétences en face ».
