« Nous sommes un restaurant » : Les actionnaires de la Saga, société éditrice des Gazettes de Montpellier, Nîmes et Sète (CA : 5,3 M€, 49 salariés) veulent réussir là où ceux de Libération avaient échoué*. Le city-hebdomadaire montpelliérain va ouvrir en janvier 2015 le « Gazette Café », en investissant un espace de 650 m2, rue Levat, à deux pas de la gare Saint-Roch, dans le centre de Montpellier. « Ce projet permettra de créer un relais de croissance pour le journal et d’inscrire la marque Gazette dans la modernité », explique le PDG de la Saga, Pierre Serre. Aménagé par l’architecte montpelliéraine Anne-Laure Caggini, le « Gazette Café » proposera notamment une restauration et des consommations « 100 % bio », et un espace de rencontre et d’échanges culturels, avec une salle de conférence et de projection d’une centaine de places. Ordinateurs, livres, bandes dessinées et journaux (et même un piano) seront en accès libre, ou en vente, pour la presse, dans une ambiance « calme et conviviale ». Le lieu ambitionne d’accueillir des rencontres culturelles, comme les « cafés-philo », des présentations de spectacles, ou des débats avec les journalistes et chroniqueurs du journal, sur le modèle du « Masque et la Plume » de France Inter.

La société gestionnaire, dont un tiers du capital reste ouvert à des partenaires extérieurs, sera dirigée par Edouard Serre, titulaire d’un Master 2 de gestion, et fils de Pierre Serre. Investissement : 700 K€, pour un CA espéré de 700 K€ la troisième année d’exercice. Le bar-restaurant emploiera huit salariés.

* « Nous sommes un journal, pas un restaurant », proclamaient les journalistes de Libération en février dernier, en s’opposant au projet de leur actionnaire principal d’ouvrir un lieu comparable dans l’immeuble du journal parisien.

Pierre Serre est également le fondateur et gérant de la SARL M, qui édite La Lettre M.

Illustration : simulation par le cabinet d'architecte du futur aménagement du « Gazette Café »