La chaîne de restauration gardoise s'implante à Albi avec l'ouverture d'un établissement de 370 m². Installée sur la zone de la Beaute, au Sequestre, le restaurant d'une capacité de 130 couverts emploie 20 salariés (franchisé : Michel Mata). C'est le premier Memphis Coffee a ouvrir ses portes dans le département du Tarn. La chaîne, créée en 2009, développe un concept de restaurants américains inspiré des “Diners“ des années 50. Basée à Nîmes, Memphis Coffe (CA prévisionnel 2016 : 70 M€) est à la tête d'un réseau de 60 établissements franchisés répartis sur l'ensemble du pays. En ex-MP, l'enseigne avait ouvert son premier restaurant à Toulouse en 2013.