Marie Chauffray est élue présidente du syndicat de l’appellation Terrasses du Larzac. Elle remplace Vincent Goumard, qui était président depuis 2007. Ce changement à la tête du syndicat fait suite à l’obtention en juin dernier du statut d’AOP. Marie Chauffray est installé sur le Causse d’Arboras avec son mari depuis 2005 où ils ont créé le domaine de la Réserve d’O. « Notre syndicat est un vrai lieu d’échange. Sans cette énergie, sans cette dynamique, je n’aurai pas proposé ma candidature », avance-t-elle. Les Terrasses du Larzac regroupent 5 caves coopératives et 60 caves particulières pour une production du cru estimé à plus de 10 000hl et 75 000 hl en AOC Languedoc. L’appellation couvre une superficie de 2 000 ha sur 32 communes de l'Hérault.