Suite à un audit réalisé auprès de la filière régionale des mareyeurs (38 entreprises, 170 M€ de CA, 10 % de l’activité nationale) et les flux de commercialisation, le Cépralmar constate un « manque de cohésion de la profession » avec une absence de « structure de représentation collective », les empêchant de faire face à des difficultés structurelles. Parmi elles, leur dépendance à des marchés de niche (80 % des produits sont commercialisés en Espagne et Italie), leur contournement par les mareyeurs italiens et espagnols qui vont s’approvisionner directement aux criées, sans passer par leur intermédiaire, et inversement, les opérateurs locaux en contact direct avec les criées espagnoles et italiennes.