L’Union régionale des Scop (Urscop) veut « créer 600 emplois de 2013 à 2016 » en L.-R., au sein de Sociétés coopératives de production (Scop). En 2013, 59 emplois ont été créés ou maintenus en région grâce à la création de Scop. 30 emplois ont été maintenus grâce à trois transformations d’entreprises : La Catalane d’abattage (transformation et conservation de viande de boucherie, 66), Agroof (bureau d’études spécialisé dans l’agroforesterie, 30), et Cévennes Libres (promotion de l’informatique libre et solidaire, 30). 29 emplois ont par ailleurs été créés dans huit Scops. En 2014, selon un bilan provisoire, 23 emplois ont été créés et 87 maintenus grâce à la création de 12 Scop.