Le projet est en cours de réalisation : les domaines Lorgeril* investissent 3 M€ dans la création d’un nouveau chai et la restructuration d’un ancien bâtiment sur le site de Pennautier, pour une surface totale de 1 000 m2. Ce nouvel équipement doit permettre de travailler les grands vins. « Cela vient renforcer notre stratégie de signature, en permettant un travail plus fin, à la parcelle, via la vinification par très petits contenants », indique Miren de Lorgeril, à la tête des domaines éponymes. L’entreprise, qui emploie 60 personnes, compte ainsi poursuivre une croissance à deux chiffres dans la lignée de 2013 (+ 16 %).

*1,5 M de bouteilles en propre, 1,8 M en partenariat, +20 % en négoce pur.