Les ventes et cessions de fonds de commerce en hausse de 3,5 %
Le nombre de transactions de fonds de commerce a progressé de 3,5 % en 2024 en Occitanie, selon une étude du cabinet Altares datée du 12 juin. Avec un total de 3 267 cessions, c’est le plus haut niveau observé dans la région ces cinq dernières années. Au niveau national, la hausse atteint 2,5 % avec 31 700 transactions pour un montant global de 11,7 Mds€. Le prix moyen atteint « un record historique » à près de 260 k€ « porté par les pharmacies et supermarchés. » En Occitanie, le prix moyen de ces transactions recule de 2,9 % à 195 k€. L’essentiel des transactions concerne la restauration (traditionnelle et rapide), les débits de boisson, les boulangeries, les salons de coiffure, les commerces alimentaires et les pharmacies.
Un marché atone
« Le marché de la transmission retrouve un peu de couleurs mais sans grand dynamisme remontant tout juste au niveau de transactions de 2022 à peine au-delà de 31 700, analyse Thierry Million, directeur des études Altares Toutefois, si le nombre d’opérations fait quasiment du surplace depuis trois ans, il n’en va pas de même pour le prix de cession qui flambe et se rapproche des 260 k€, un montant inédit. Si les pharmacies tirent encore les prix bien au-delà du million d’euros, elles sont dépassées cette année par les supermarchés pour lesquels les acheteurs ont dû débourser en moyenne près de 1,9 M€. »
