La Réserve africaine de Sigean a de quoi se féliciter. « Avec 111 400 entrées, nous enregistrons le 3e meilleur mois d’août depuis l’ouverture du parc en 1974 », se réjouit Josette Sarda. Juillet 2007 est également très bon avec 72 860 entrées contre 48 000 en 2006.Nicolas de Chevron Villette, responsable du restaurant et du développement du tourisme d’affaires de l’Abbaye de Fontfroide : « Nous fonctionnons à l’inverse du littoral. Pour nous, juillet est meilleur que 2006 avec 13 500 visiteurs. Mais les 11 900 visiteurs de 2006 constituaient un fort creux par rapport aux 18 000 des années précédentes… Août 2007 sera bon mais pas exceptionnel, entre 18 000 et 20 000 visiteurs… Notre chiffre d’affaires restauration est meilleur. »Enfin, Danièle Mallet, responsable du complexe œnotouristique des Corbières, Terra Vinéa, s’estime satisfaite : « C’est une année stable ».