« Près de la moitié de l’investissement de 1 M€ a été fait en 2006. Le reste se fera en 2007 » précise Guy Dupuis, pdg des Brasérades (charcuteries fraîches et produits élaborés). Cette amélioration du matériel de production (informatique et ergonomie des postes de travail) a reçu une aide de l’État et de la Région de 108 570 €. Quant au point production mis en place depuis avril 2006 en région parisienne, il représente déjà 10 % du CA. « Il faut améliorer l’approvisionnement du nord de la France sur lequel nous avons des projets de développement », ajoute le pdg. Le déménagement (cf. La Lettre M n° 928) est décalé à 2009. « Aimargues reste d’actualité même si je souhaiterais, dans l’absolu, rester sur l’agglomération de Montpellier » conclue Guy Dupuis.CA 2006 : 14 M€ (stable). Effectif : 75 salariés (l’hiver) et 145 (l’été). Production : 3 200 t/an..