Ludovic Schauss est le nouveau directeur général de la cave coopérative Le Vignoble de la Voie d’Héraclès à Codognan. Son arrivée effective au sein de la cave gardoise est prévue le 25 février. Il succède à Jean-Luc Andrieu qui fait valoir ses droits à la retraite. Âgé de 48 ans, Ludovic Schauss était précédemment directeur général de la cave coopérative Cécilia et des Vignerons de Chantecôtes, à Sainte-Cécile-Les-Vignes (84). Le Vignoble de la Voie d’Héraclès produit près de 70 000 hl de vin chaque année, à 80 % sous label AB (agriculture biologique). Ce volume fait de cette cave gardoise la première cave coopérative de vin bio de France.