Le président national de la Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA), Bernard Stalter, était le 25 février à Montpellier à l’occasion de son tour de France de l’apprentissage. Il était accompagné du président de la CMA Hérault, Christian Poujol pour visiter les entreprises Sanithermic (à Castries, 50 salariés et 66 apprentis formés) et Chocolat Gonzalez (à Jacou, onze salariés et 26 apprentis sur une dizaine d’années), ainsi que la CMA 34. Son objectif ? « Faire valoir les métiers de l’artisanat, à travers l’apprentissage, pour permettre aux jeunes autant qu’aux entreprises de s’épanouir », commente Bernard Stalter. L’apprentissage propose dès la sortie du collège une formation composée de cours en alternance avec des heures en entreprise. Il fait ses preuves dans l’Hérault, qui comptait au 1er janvier 2 336 apprentis, sur plus de 14 000 en Occitanie.
L’apprentissage est « une solution au chômage », insiste le président national de la CMA. Selon lui, « les apprentis sont formés à des métiers traditionnels qu’ils feront perdurer. Il faut arrêter d’ouvrir des centres commerciaux et prendre davantage en compte l’artisanat et les commerces locaux. Ils font vivre l’économie locale. » Côté Éducation nationale, Sophie Béjean, rectrice de région académique Occitanie et rectrice de l'académie de Montpellier, appelle également à « un engagement fort en faveur de l’apprentissage. Il doit se développer dans les lycées publics. L’avenir des jeunes c’est aussi l’avenir des entreprises. » Pour le Président de la CMA Occitanie, Serge Crabié, « il y a une augmentation du nombre d’apprentis en Occitanie (plus de 19 % en un an, NDLR), l’enjeu est dans l’orientation qui doit se faire avec tous les acteurs possibles : les entreprises, les jeunes et leurs parents. »