Après des années de croissance, le groupe coopératif gersois Vivadour vient de présenter son bilan pour l’année 2013/1014 avec un chiffre d’affaires en recul de 10%. La coopérative a toutefois poursuivi ses investissements sur son site de production et aidé les agriculteurs adhérents à financer leurs équipements.

«Deux phénomènes importants sont venus impacter notre activité, signale Franck Clavier, directeur général de Vivadour : d’une part un recul des prix sur le marché mondial des céréales et d’autre part un impact climatique avec un printemps très pluvieux. » Résultat, le chiffre d’affaires sur l’exercice s’est élevé à 446 M€, contre 514 M€ sur l’exercice précédent.

La filière animale dope l’activité
La collecte des produits du sol a été plus faible avec 452 000 tonnes, soit 130 000 tonnes de moins par rapport à une année moyenne. Le chiffre d’affaires agrofourniture a atteint 72,9 M€.
En revanche, du côté des productions animales les chiffres sont à la hausse avec 2,3 millions de palmipèdes gras (+1,7%) ; 17 000 bovins (+45%) et 8,2 millions de volailles, dont 3,8 millions de volailles fermières (+2%) et 4,4 millions de volailles standards (+45%). La filière a ainsi réalisé un CA de 155 M€. « Le plan volaille a été mené à son terme avec une très nette augmentation de la production des volailles standards, note le directeur de Vivadour. Une situation favorable aux deux abattoirs de Condom et Saramon, qui ont abattus près de 10 millions de volailles ».

Un rythme d’investissement de 10 M€ par an
La coopérative s’est fixée un programme d’investissement de 50 M€ sur les cinq ans. « Nous investissons en moyenne 10 M€ par an », précise Frank Clavier. L’usine de Riscle a pour cet exercice en cours un projet de stockage, un entrepôt destiné aux produits finis, notamment des semences. Toute la chaîne des process a ainsi été revisitée depuis quelques années, réception, triage, calibrage… afin de rendre l’outil industriel plus compétitif.
Parallèlement, le groupe coopératif aide les éleveurs à s’équiper de nouveaux outils et se mettre aux normes de la nouvelle réglementation, qui doit entrer en vigueur fin 2015. C’est le cas notamment des cages collectives pour les canards, dont un plan d’investissement de 5 M€ a été établi sur 3 ans et qui compte à ce jour plus de la moitié des éleveurs équipés.

Nouvelle dynamique sur la distribution Terroir
Le groupe Vivadour distribue ses produits de la filière volaille à travers Fermiers du Gers et Fermiers du Sud-Ouest. Elle compte également deux réseaux pour la filière palmipède, Delpeyrat et plus récemment Gers Distribution pour les produits estampillés IGP Gers. Le groupe qui a investi dans la distribution grand public en développant des jardineries dans le Gers sous la franchise Gamm Vert, vient de se lancer dans la distribution de produits frais locaux. En effet, Vivadour vient de participer avec Arterris, Val de Gascogne et Fermes de Figeac au lancement de « Frais d’Ici », une nouvelle enseigne, filiale du groupe coopératif In Vivo. Ce nouveau magasin de 700 m2, qui a ouvert ses portes en octobre dernier à Portet-sur-Garonne, propose 2 500 références en fruits, légumes, viande, pain, crémerie… des produits locaux et frais issus à 70% de la région Midi-Pyrénées. Trois ou quatre de ces magasins en franchise devraient être créés en 2015 et 2016 pour atteindre à terme 250 points de vente. L’investissement réalisé dans ce nouveau magasin est de 1 M€.

Une cinquantaine d’embauches par an
Le groupe Vivadour emploie 850 personnes et cumule pas loin de 2 000 emplois avec les salariés des sociétés filiales. Si l’effectif du groupe est stable depuis des années, la coopérative embauche une cinquantaine de personnes par an pour renouveler ses effectifs et utilise les services du groupement d’employeurs 4 Saisons. Elle consacre près de 3% de sa masse salariale pour former ses employés aux nouvelles technologies et aux nouveaux process.
Anne-Marie Véziat

Vivadour en chiffres

4 000 adhérents
446 M€ de CA dont
• 3% services
• 3% viticulture
• 10% semences
• 35% productions animales
• 49% activité territoriale
Participation au CA :
• 73% coopératives et union
• 27% filiales
Production viticulture : 80 000hl