Frédérice Lopez, président du Comité régional du tourisme a signé mercredi 10 mars une convention passerelle liant les dispositifs « Qualité Sud de France » et « Tables & Auberges de France »* à Argelès-sur-mer, au sein du restaurant Le Manureva. À cette occasion, le restaurant, déjà labellisé « Tables & Auberges de France », s’est vu remettre la plaque « Qualité Sud de France ». Des conventions identiques ont déjà été signées avec les Logis de France et les Offices de Tourismes.

60 établissements concernés

Sur la soixantaine d’établissements labellisés « Tables & Auberges de France » de la région, le restaurant argelésien est le premier à bénéficier de ce partenariat. Grâce à cette convention, les adhérents volontaires de « Tables & Auberges de France » ayant obtenu la marque Qualité Tourisme, pourront adhérer au dispositif « Qualité Sud de France », sans audit complémentaire. « Le label « Tables & Auberges de France » s’inscrit dans la démarche qui nous porte, à savoir, la qualité et le développement d’un tourisme à l’année , souligne Frédéric Lopez. Il est important aujourd’hui de sécuriser l’offre touristique ». Selon lui, « d’ici un an, l’ensemble des établissements labellisés « Tables & Auberges » devrait aussi adhérer à « Qualité Sud de France ».

415 établissements en région

La démarche régionale « Qualité Sud de France » réunit déjà 415 établissements labellisés en région. Ces établissements sont issus de l’hôtellerie, l’hôtellerie de plein air, les résidences de tourisme, les villages de vacances, les restaurants, les cafés, les caveaux et les lieux de visite. « Courant 2010, ce dispositif sera déployé aux chambres d’hôtes, centres de congrès, activités de pleine nature » indique Frédéric Lopez. Toutefois, selon lui, la qualité n’est pas uniquement une démarche dédiée aux professionnels du tourisme. « J’espère que l’on ne va pas se contenter de labelliser les professionnels du tourisme, mais aussi les pharmacies et les commerces de proximité, car ils participent aussi à l’activité touristique en accueillant des touristes< /em>, confie-t-il.

* Créé en 1995, le label Tables & Auberges de France garantit la qualité sur la base d’une charte nationale d’engagements et d’un référentiel qui prennent en compte sept axes qualitatifs majeurs pour mieux répondre aux attentes des consommateurs : professionnalisme de l’exploitant, qualité des produits travaillés, qualification des équipes et du service, politique de l’accueil, aménagements, hygiène et sécurité alimentaire.