Le CFA hors les murs dédié aux métiers du tourisme a été inauguré hier après-midi, le 6 décembre, à la CCI de Narbonne, à l’issue des 6es assises régionales du tourisme organisées le jour-même à l’abbaye de Fontfroide. Ce CFA, lancé depuis la rentrée 2012, « accueille actuellement 89 jeunes en alternance (niveau III et IV) dépassant nos espérances », note Bernard Ballester, président de la CCI de Narbonne et du CFA Sud Tourisme. Le CFA qui mobilise une vingtaine de formateurs s’appuie sur le réseau des plateformes de formation de l’Infa (Institut national de la formation et d’application) et des CCI « Sud Formation » réparties sur l’ensemble de la région.

« C’est une expérience exemplaire. Le tourisme est une activité majeure dans le sud, c’est un levier de développement et de dynamique des territoires qui disposent d’atouts non délocalisables à faire fructifier, note Francis Montarello, président national de l’Infa. C’est le 2^e CFA de ce type en France après l’Ile de France. » Il ajoute en s’adressant aux jeunes venus de divers sites du CFA : « le tourisme est un secteur en tension, qui recrute avec des possibilités de carrière. » Pour lui, il faut tout de même relever deux défis : « convaincre les entreprises à embaucher des jeunes en apprentissage et ouvrir ces parcours de formation aux jeunes les moins qualifiés pour ne laisser personne sur le bord de la route. »

Une dizaine de diplômes

Les formations (niveau III à V) proposées par le CFA sont appelées à s’étoffer avec une dizaine de diplômes à venir dès 2013 (BTS tourisme, conseiller en séjour et voyages, vendeur conseil tourisme Sud de France, agent d’accueil touristique, assistant manager touristique, gestion d’unité commerciale spécialisée en tourisme vert,…). « Les filières de formation ont été pensées pour répondre aux besoins présents et à venir des entreprises du secteur et aux organismes publics », explique Dominique Crayssac, directeur du CFA régional Sud Formation, qui sera effectif en janvier 2013. Les effectifs pourraient atteindre à terme les 350 apprentis. « En 2013, nous prévoyons 180 apprentis, poursuit-il en annonçant qu’« une convention sera signée en 2013 avec le CFA des métiers territoriaux du CNFPT, pour élargir les débouchés des apprentis vers des fonctions liées au tourisme dans la fonction publique territoriale.»

15 % du PIB régional

Le tourisme reste l’un des piliers de l’économie régionale. « Ici, le tourisme a un avenir », lance Christian Bourquin, président de la Région L-R, venu inaugurer l’établissement. Le secteur représente 15 % du PIB du régional, avec 7 Mds € de chiffre d’affaires et 15 millions de touristes accueillis chaque année par 16 000 établissements employant 51 000 salariés. « Les 6^es assises ont été l’occasion de dresser des caps pour avoir une offre de services et des outils d’attractivités comme le futur musée de la romanité à Narbonne et continuer à organiser l’économie autour de la marque Sud de France », indique Christian Bourquin, en annonçant pour début 2013, « un méta portail internet dédié au tourisme associé à des applications pour les mobiles et Ipad. C’est comme si on avait condensé un camion de 35 tonnes d’informations touristiques. » L’étendue de l’offre touristique est vaste : thermalisme, plaisance, oenotourisme, chemin de l’histoire, destination nature…