L’aire du Village Catalan se dote d’un nouveau restaurant
La dernière aire de l’autoroute A9 en France avant l'Espagne, située sur la commune de Banyuls-dels-Aspres, se dote à l’horizon mi-2016 d’un nouveau restaurant (SDP 953 m2, 6 mois de travaux), représentant 3 M€ d’investissement pour la société d’exploitation Horebo (architecte : ArchiConcept-Perpignan). « Après avoir obtenu la concession d’exploitation globale de l’hôtel et du restaurant auprès du groupe Vinci (à partir du 1er janvier 2016), nous avons décidé de déplacer le restaurant vers les parkings véhicules légers et autobus. Une partie de l’actuel restaurant sera partiellement détruite à l'issue de la construction d’un nouvel établissement qui ouvrira début juillet 2016 avec une capacité de 1 000 à 1 200 couverts en pic de fréquentation », explique Thibault Lormand*, président de la SAS Horebo, qui regroupe au total 6 actionnaires tous professionnels (hôtellerie/restauration, commerçant, artisans, …), et exploite aussi des boutiques de souvenirs.
Conçu par ArchiConcept, le bâti est doté de murs rideau en verre, de charpentes en bois lamellé collée sur poteau métal, de brises soleil métal laqué blanc, et d’une toiture en tuile rouge. Horebo a profité du renouvellement de la concession d’exploitation de l’hôtel du Village Catalan (77 chambres) pour faire une offre globale. « Nous avons été retenus face aux majors du secteur. Nous avons signé une franchise avec le groupe Casino Restauration et sa marque Cœur de Blé. Cet espace restauration continuera aussi à célébrer le savoir-faire de la cuisine catalane », poursuit Thibault Lormand. Le Village Catalan est aussi doté d’une station essence Dyneff, exploitée par le groupe Rompetrol, qui a été entièrement rénovée comme les parkings du site avec ses espaces dédiés aux poids lourds et véhicules légers et autobus.
*Thibault Lormand, dirige Le Mas d’Huston (hôtel****, restaurant, golf, spa) à Saint-Cyprien, établissement du groupe Roussill’Hôtel. Parmi ses associés au sein d’Horebo qui portent le projet, on retrouve Eric Planes, co-directeur général de Planotel (Saillagouse), Jean-Philippe Julia, gérant de Groupement de programmation des cinémas indépendants (Paris, Perpignan) et Olivier Camredon, commerçant (Canet-en-Roussillon).
