La résidence Miranove veut renouveler l’offre montpelliéraine d’hébergement
Revisiter le concept d’appart-hôtel. Après deux ans de travaux, la résidence hôtelière Les Consuls de Mer vient d’être transformée pour devenir Miranove. Objectif de cette métamorphose : « Renouveler l’offre d’hospitalité à Montpellier » au prix d’un investissement de 5,5 M€. « Nous avons rénové les 118 appartements de cet ensemble de 3 300 m2, son restaurant et le rooftop, explique fin mai à La Lettre M Ozan Gunduz, directeur général de Miranove, associé à deux entrepreneurs et copropriétaires, Georges Parnot – président – et Philippe Bourigeau, promoteur historique du lieu. Nous visons une clientèle variée : professionnels, congressistes et vacanciers. Les réservations grimpent et le mois de juin est quasi plein. »
Alternative aux locations de particuliers de type Airbnb
Située face de l’hôtel de ville, la résidence vise un classement quatre étoiles, contre trois actuellement, « et ce d’ici à la fin de l’année », indique Ozan Gunduz, à la tête d’un effectif de 26 salariés. Miranove comprend 73 studios, 42 T2 et trois T3 équipés d’une cuisine et « propose une approche novatrice de l’hébergement urbain » avec huit logements entièrement équipés. « Destinés notamment aux séjours de professionnels – salariés détachés à Montpellier, indépendants en mission –, ces "appartements Miranove" disposent d’un lave-linge, d’un vrai four, d’un grand réfrigérateur et de rangement suffisant en cuisine et dans les chambres pour se sentir chez soi tout en profitant de services hôteliers, poursuit Ozan Gunduz. C’est un lieu où l’on peut travailler, vivre et dormir, une vraie alternative aux locations de meublés particuliers contre lesquelles la Ville de Montpellier se bat. » Le dernier étage a par ailleurs été transformé en restaurant panoramique de 75 places avec cuisine et terrasse (20 places). « Deux chefs nous ont rejoint : Cyril Garcia, épaulé par Jeremy Hardy. Le toit-terrasse de 190 m2 doté d'une piscine, situé au 6e étage, a été agrandi pour y créer un bar avec cuisine. Nous avons également acquis 160 m2 pour agrandir l’accueil et la salle des petits déjeuners, créer un espace de coworking gratuit et ouvert à tous et un food corner », conclut le directeur général de Miranove.
