La nouvelle plateforme logistique d’Etienne Coffee & Shop opérationnelle
La nouvelle plateforme logistique du réseau de café et torréfacteur héraultais Etienne Coffee & Shop est opérationnelle après le transfert du siège social de l’entreprise au sein parc Héliopôle de Bessan. « Nos équipes de Béziers y ont été transférées depuis le 20 décembre. L’entrepôt logistique de 1 400 m2 sera en mesure d’approvisionner nos franchisés dès la semaine prochaine », indique à La Lettre M Yann Pereira, responsable communication. L’entreprise (douze salariés, CA 2023 : 3,2 M€) a injecté 4 M€ dans la construction de son nouveau siège, comprenant aussi un atelier de torréfaction de 250 m2 et 325 m2 de bureaux. Le réseau franchisé compte 26 points de vente au niveau national, dont six en Occitanie.
Surface quadruplée
Le nouvel outil, construit sur une parcelle de 5 000 m2, vise à accompagner la croissance du réseau héraultais, qui table sur un prévisionnel de 3,9 M€ pour l’exercice 2024 et de 5 M€ à horizon 2025. « Nous avons quadruplé notre surface de stockage en comparaison à notre ancien site de Béziers. L’entrepôt est désormais en mesure de fournir une centaine de magasins franchisés. » L'entreprise prévoit par ailleurs de réaliser dix recrutements dans le courant de l’année prochaine sur des profils liés à la logistique, l’administratif et le marketing. Le recrutement d’un animateur réseau est aussi envisagé sur la période. Le nouveau vaisseau amiral du réseau de franchise héraultais donne aussi la part belle à la formation et à la dégustation via un espace dédié. Un magasin d’usine (150 m2) complète en outre les nouvelles installations.
Une deuxième boutique en Île-de-France
En termes de développement commercial, le réseau consolide son ancrage en région parisienne après l’ouverture, à l’automne, d’un deuxième point de vente à Rosny-sous-Bois (93) faisant suite à une première boutique lancée à Évry (91). Bien présent en Occitanie, dans la région de Lyon et sur la façade atlantique, le réseau projette aussi une prochaine ouverture en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La tête de réseau souhaite par ailleurs développer à l’avenir son canal de vente en ligne, qui représente une part minoritaire de son CA. « Les volumes de vente sont en hausse de 15 % par rapport à l’exercice passé. À ce jour, 20 % du CA en ligne est reversé à nos franchisés au moyen d’un système de réversion », abonde Yann Pereira. Etienne Coffee & Shop prévoit l'ouverture de six nouveaux points de vente en 2024.
