La fromagerie Duo Lozère investit près de 5 M€ dans un nouveau site de production
Implantée à Chastel-Nouvel depuis sa création en 2007, la fromagerie artisanale Duo Lozère investit près de 5 M€ dans un nouveau site de production basé au Malzieu-Ville. Le projet prévoit l’aménagement d’un bâtiment de 1 800 m2 sur un terrain de 20 000 m2. « La superficie de l’actuelle fromagerie s’élève à 550 m2. Le transfert de l’activité dans les nouveaux locaux est prévu en décembre 2025 », explique à La Lettre M Jean-Pierre Julien, dirigeant de Duo Lozère, qui emploie 22 salariés. Avec cette extension, nous visons un chiffre d’affaires de 6,8 M€ à horizon 2029, contre 3,5 M€ l'an dernier. »
La fromagerie lozérienne souhaite également porter à près de quatre millions de litres le volume de lait transformé à cette échéance, contre 1,3 million de litres l’an dernier, et à 30 % la part de produits bio commercialisés, contre 6 % actuellement. Engagée dans une démarche RSE depuis 2020, Duo Lozère commercialise une gamme de produits frais (yaourt, fromage blanc…) et de fromages de brebis et de vache à destination d’enseignes de la grande distribution – Système U, Carrefour, Intermarché –, de grossistes et de magasins de proximité.
