« Le Languedoc–Roussillon est la première région productrice de semence de blé dur, la deuxième région productrice de riz avec une superficie de 6 200 ha et la troisième région productrice de blé dur avec un total de 73 000 ha. Des chiffres qui nous situe comme l’une des principales filières agricoles de la région » résume Jean-François Gleizes, le délégué régional de l’association “Passion céréales“ en charge de la promotion des produits céréaliers. Avec 120 000 ha cultivés (riz et blé), l’industrie céréalière régionale génère 8 000 emplois directs pour un CA de près de 100 M€ uniquement lié aux activités de production. « La production de blé dur et de blé tendre s’élève à 330 000 t/an ce qui fait de nous l’une des régions les plus prolifiques au plan national. Un positionnement que nous souhaitons conforter en misant sur la qualité et le respect de l’environnement » souligne Jean-François Gleizes qui milite pour une plus grande reconnaissance de son secteur d’activités. « Nous sommes la troisième région française au niveau de la production de céréales bio. Notre ambition est de consolider la notoriété de la filière régionale au niveau local, et international. Nous exportons déjà un million de tonnes vers l’Algérie, l’Italie ou la Grèce grâce aux ports de Sète et Port-la-Nouvelle », poursuit le délégué régional.