La cave coopérative gardoise de Laudun-Chusclan inaugure cet après-midi, jeudi 4 septembre, la première partie de son plan d’investissement. La cave s’est ainsi doté d’un chai de vinification dédié à la vinification des blancs, passant d’une capacité de 6 000hl à 15 000hl. D’ici le début de l’année, la capacité de stockage sera porté à 1 M de cols. Coût de cette première tranche : 3,9 M€. Cet investissement entre dans le cadre d’un plan stratégique de développement de la cave dont les montants d’investissements sont estimés à 15 M€ sur cinq ans, information que la Lettre M avait révélé en décembre 2013. Ce plan implique la rationalisation des équipements industriels de la coopérative, répartis sur trois sites. Le plus gros morceaux de l’investissement sera réalisé dans la 3^e phase du schéma directeur, en fonction de l’évolution des ventes en bouteille. Un bâtiment de 2 700 m2 pour un investissement d’environ 8 M€ est envisagé pour porter la capacité de production et d’embouteillage à 12 ou 13 M de cols. La coopérative de Laudun-Chusclan emploie 43 salariés pour un CA de 20 M€ et une production de 140 000hl.