L’enseigne de restauration ouvre son premier établissement dans le département. Le restaurant implanté à dix minutes du centre-ville de Tarbes est exploité par Philippe et Marie-Christine Maupin (co-gérants). Directrice : Christelle Cassin. 13 emplois ont été créés dans le cadre de cette ouverture. Le CA moyen d’une enseigne La Boucherie est compris entre 1,2 M€ et 2,5 M€. Le CA du réseau (130 unités) a progressé de 7 % en 2014 avec un CA de 118 M€.