« Les prix de l’immobilier ont baissé en 2009 mais ne se sont pas effondrés, indique jeudi 15 avril François Granier, notaire à Montpellier, lors de la présentation des statistiques immobilières 2009. Cette baisse des prix semble enrayée. Les volumes de ventes ont, eux, lourdement chuté : - 25 % pour les appartements, - 20 % pour les maisons. Il faut arrêter de penser que faire de la négociation, parce qu’on est dans l’Hérault, c’est une assurance tout risque. Lorsque ça va mal à Strasbourg, Brest ou Lille, ça ne va pas mieux à Montpellier ou à Béziers. Oublions le discours du particularisme local. »
Malgré la baisse de 2009, les prix de l’immobilier ont globalement flambé en dix ans, rappelle François Granier : + 126,4 % pour les appartements anciens en L.-R. Parmi les communes les plus chères dans l’Hérault : La Grande-Motte (3 600 €/m2 dans l’ancien) et Palavas (3 585 €/m2). À Aiguelongue (quartier nord de Montpellier), « il n’est pas rare de voir des maisons se vendre autour du million d’euros ».
« La stabilité des prix en matière immobilière semble faire partie du passé, analyse François Granier. Je ne pensais pas, en commençant à présenter les statistiques immobilières il y a quinze ans, vous montrer un jour ce type de courbes. Depuis dix ans, les évolutions sont extrêmement étonnantes, avec des envolées spectaculaires et des chutes brutales. La pierre, traditionnellement, était une valeur de bon père de famille et le marché était stable. Ce n’est plus le cas aujourd’hui. Le marché n’est pas raisonnable. »



Part croissante des seniors dans les volumes de transactions

Dans le neuf, le prix moyen augmente de 2 % en 2009, atteignant 3 485 €/m2 dans l’Hérault en moyenne – 4 136 €/m2 sur le littoral, 3 387 €/m2 à Montpellier. 
La pression foncière se traduit sur l’évolution du prix du terrain à bâtir. Le prix moyen est en effet passé dans l’Hérault de 40 K€ en 1999 à 117 K€ en 2009 (moyenne nationale hors Ile de France en 2009 : 68 500 €). Dans l’Hérault, deux terrains à bâtir sur trois vendus sont situés en lotissement. En L.-R., le prix de vente moyen est de 96 700 € (68 500 € en moyenne en France hors IDF). Il chute de 10,3 % en 2009 mais a augmenté de 164,2 % en dix ans. 
Phénomène nouveau : les seniors (60-75 ans) achètent de plus en plus dans l’Hérault. Leur part est deux fois plus importante dans l’Hérault que sur le plan national (hors IDF). Ils représentent près de 20 % des transactions et sont particulièrement représentés autour du bassin de Thau et sur le littoral, où ils pèsent respectivement 32 % et 33 % des acquisitions. Parmi les acquéreurs de terrains à bâtir, 56 % sont âgés de 30 à 44 ans.