Sur les 917 hôtels recensés en Languedoc-Roussillon, 277 établissements sont implantés en zones urbaines, soit 30 % du parc régional et 45 % des chambres exploitées ( 11 913 unités) selon les chiffres publiés par l’Insee dans sa dernière livraison. Autre enseignement, plus du tiers de ce parc urbain est composé d’hôtels affilié à une chaîne (Accor, RMH, Louvre Hôtels, …). « Cette proportion, dix fois plus élevée que dans le reste du parc hôtelier régional, s’explique par la stratégie d’implantation de l’hôtellerie de chaîne qui, résolument tournée vers la clientèle d’affaires, privilégie les zones urbaines pour y installer ses structures » note l’Insee. Des établissements dont les capacités sont nettement plus élevées avec une moyenne de 43 chambres contre 23 en zone non urbaine.

Montée en gamme

Toujours selon l’Insee, la répartition par niveau de confort du parc hôtelier urbain est différente de celle du parc non urbain. Près d’une chambre sur cinq de l’hôtellerie urbaine régionale (19,4 %) est classée 0 étoile, soit quatre à cinq fois plus que dans le reste du parc (4,7 %). « Cette caractéristique est à mettre au compte de la forte implantation de l’hôtellerie de chaîne, plus présente aux deux extrémités de confort, et notamment du côté des hôtels très économiques. » À l’autre extrémité de la gamme de confort, les chambres de très grand confort classées 4 étoiles ou plus représentent 5,2 % de l’offre hôtelière urbaine, soit deux fois plus que dans le reste du parc hôtelier régional (2,5 %). Plus globalement, si depuis 2006 la capacité d’accueil de l’hôtellerie urbaine régionale est restée stable, la qualité de l’offre s’améliore avec, d’une part, une diminution de - 7,6 % du nombre de chambres affichant 0 étoile et, d’autre part, une progression de + 31,1 % du nombre de chambres de très grand confort (4 étoiles ou plus). « L’amélioration de la qualité de l’offre n’est pas spécifique à l’hôtellerie urbaine. C’est une tendance perceptible dans l’ensemble du parc hôtelier régional avec - 470 chambres du côté des hôtels classés 0 étoile (soit - 13,5 %) et, à l’opposé, une progression de + 420 chambres en hôtel 3 et 4 étoiles ou plus (+ 4,9 %) » poursuit l’Insee.

Prédominance de la clientèle affaires

En terme d’activité, l’hôtellerie urbaine reste largement tributaire de la fréquentation « affaires » soit 46 % des nuitées enregistrées en 2009 (20 % pour les établissements non situés en zone urbaine). De même, « la clientèle d’affaires est toujours plus présente dans les hôtels de chaîne (65 %) que dans les hôtels indépendants (35 %), notamment en raison d’une offre en organisation de séminaires plus élaborée dans ce type d’hôtellerie. Les résidences de tourisme et résidences hôtelières réunissent les 2/3 de la fréquentation des hébergements collectifs, hors hôtels et campings. Elles sont majoritairement situées sur le littoral (60 %) et l’implantation d’une partie d’entre elles (24 %) dans la zone de passage, où sont localisées les grandes agglomérations de la région, leur permet de bénéficier d’une part du tourisme d’affaires en avant et fin de saison. » Les départements de l’Hérault et des Pyrénées-Orientales représentent à eux seuls 70 % de l’offre et de la demande.

Baisse de fréquentation en 2009

Enfin, l’Insee évalue la baise du nombre de nuitées enregistrées en 2009 à - 3,4 %, une baisse inférieure à celle constatée au niveau national (- 4,9 %). Une diminution qui affecte principalement les établissements situés en zone urbaine (- 4,4 %) que ceux des autres espaces touristiques de la région. Une grande partie de ce recul est due à la baisse de fréquentation de la clientèle d’affaires dont le nombre de nuitées a baissé de - 8,4 % en 2009 dans l’espace urbain compte tenu du contexte économique peu favorable aux déplacements professionnels. Une baisse qui a davantage pesé sur les établissements indépendants (- 13 %) que sur les hôtels de chaîne (- 5 %).