Karim Soleilhavoup (Logis Hôtels) : « Nous allons déployer notre offre premium en Occitanie »
Dans un entretien accordé à La Lettre M, Karim Soleilhavoup, directeur général de Logis Hôtels évoque l’implantation du groupe d’hôtellerie et de restauration en Occitanie et ses projets de développement sur le marché de l’hébergement haut de gamme.
Vous dirigez Logis Hôtels depuis 2017. Quelles sont les spécificités de votre groupe ?
Le groupe exploite six marques complémentaires - Cit’Hôtel, Auberge de Pays, Logis Hôtels, Urban Style, Demeures et Châteaux et Singuliers – avec des établissements implantés tous les 12 kilomètres en France. La quasi-totalité, soit 85 %, sont pourvus d’un restaurant. Plus largement, Logis Hôtels est une chaîne volontaire composées d’hôteliers-restaurateurs indépendants. Nous représentons au total 2 000 établissements implantés dans neuf pays pour un chiffre d’affaires de 1,3 Md€.
Quelles sont vos positions en Occitanie ?
Logis Hôtels regroupe 235 hôtels-restaurants exploités sous trois marques, avec une majorité de Logis Hôtels, 10 Cit’Hôtel et deux établissement Singuliers, dont l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse dans l’Aude dont le restaurant est classé trois étoiles au Michelin. De fait, nous détenons 13 % du marché régional de l’hôtellerie et employons près de 1 600 salariés dans la région.Nos achats auprès de nos différents fournisseurs locaux s’élèvent à près de 100 M€ par an. Chaque établissement se source en effet au plus près de chez lui. Enfin, 44 postes sont actuellement à pourvoir au sein de notre réseau.
Quels sont vos projets dans la région ?
Dès l’an prochain, 13 nouveaux établissements vont venir compléter notre offre de destinations en Occitanie. Au-delà, notre ambition est de poursuivre le maillage régional avec l’ouverture d’établissements Demeures et Châteaux et Urban Style. Ces hôtels classés trois et quatre étoiles sont pour l’heure absents de notre offre en Occitanie. Un manque que nous entendons combler dans les prochains mois. L’objectif est de proposer une complémentarité dans nos différents segments. Avec la marque Urban Style, l'objectif est de nous positionner sur le marché urbain - dans les villes, les zones commerciales et les pôles d’attractivité touristique - avec une approche hybride, entre le lifestyle hôtelier et l’accueil de proximité. cela nous permet de , toucher un public plus large et de maximiser le taux d’occupation tout au long de l’année. La marque Demeures et Châteaux regroupe des établissements plus patrimoniaux : demeures, bastides ou châteaux...
Quel bilan tirez-vous de la saison 2024 ?
Nos parts de marché ne cessent de progresser, que ce soit sur la clientèle tourisme ou affaires. Globalement, la hausse d’activité est de l’ordre de 14 % en Occitanie depuis le début de l’année. La clientèle française est en hausse de 10 %. Et concernant les étrangers, nous enregistrons une progression de 22 % des Néerlandais et de 18 % des Anglais. L’Occitanie est l’une des régions les plus dynamiques à ce niveau. Enfi, depuis le début de l'année, nos établissement ont réalisé un chiffre d'affaires global de l'ordre de 22 M€, contre 20 M€ l'an dernier.
