Frank Renimel, chef et patron du restaurant En Marge, rue Mage, à Toulouse, qui vient d’être auréolé de sa première étoile dans le dernier guide Michelin, souhaite agrandir son restaurant avant la fin de l’année pour créer 2 ou 3 tables de plus et embaucher une personne supplémentaire en cuisine et en salle. Cet établissent n’offre actuellement que 20 couverts… Et les réservations se font plusieurs semaines à l’avance.